Rezepte

HOLA-Torte - aber bitte mit Sahne!

Zutaten Tortenboden:

6 Eigelb, 4 Esslöffel warmes Wasser
210 g Zucker, 1 Päckchen Vanillzucker, 1 Prise Salz
Alles ca. 5 Minuten schaumig rühren, anschließend:
110g Mehl, 110g Speisestärke, 1 Päckchen Backpulver dazu rühren. Zum Schluss die 6 steifgeschlagenen Eiweiße unterheben. Den Boden der Backform (28 cm) mit Backpapier auslegen. Die Masse in die Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft 40 Min. backen. Tortenboden aus der Form nehmen und gut auskühlen lassen. Den Boden halbieren.

Zutaten HOLA-Käsesahne Creme:

300 ml HOLA-Likör, 500 g Magerquark, 150 g Zucker, 1 Ei miteinander verrühren. 12 Blatt Gelatine auflösen und in die Quarkmasse rühren. 750 g Sahne steif schlagen und unterheben. Den Boden mit einem Tortenring umlegen und die HOLA-Masse einfüllen. Den nächsten Boden oben drauf legen. Die Torte einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Die Oberseite vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.